За обяд предлагаме рецепта с телешки дробНеобходими Продукти● черен дроб

За обяд предлагаме рецепта с телешки дроб

Необходими Продукти

● черен дроб - 500 г
● червен лук - 1 глава
● чесън - 4 бр
● бяло вино - 100 мл
● доматено пюре - 200 мл
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз - на усет
● чушки - 1 зелена + 1 алена

Начин на подготвяне

Нарежете лука и чесъна, зелената и алената чушки и ги запържете в олио.

Добавете телешкия дроб и продължете да готвите, без да добавяте вода, тъй че дробът да се задуши в соса си на слаб огън.

Когато дробът е на половина сварен, прибавете виното и домата (или доматения сос). Използвах сос. Оставете да къкри, до момента в който течността се изпари.

Добавете сол и черен пипер по избор. След това прибавете магданоза (пресен или сушен).

Оставете да къкри още малко и сервирайте.

Телешкият дроб в сос е подготвен.