За нас тези пълнени патладжани са истински деликатес. Разкош!Необходими Продукти●

За нас тези пълнени патладжани са същински деликатес. Разкош!

Необходими Продукти

● патладжани - 1 кг
● домати - 300 г
● кромид лук - 150 г
● орехови ядки - 150 г
● растително масло - 150 мл
● прясно мляко - 250 мл
● яйца - 3 бр.
● брашно - 20 г
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Патладжаните се измиват и се почистват от дръжките. Отрязва се капаче по дължината им и се издълбават във форма на лодка.

Посоляват се и се оставят да престоят 15 минути.

Лукът, доматите и вътрешността на патладжаните се задушават до омекване.

Прибавят се счуканите орехови ядки, ситно нарязаният магданоз и черният пипер.

Сместа се посолява и с нея се пълнят патладжаните.

Плънката се покрива с отрязаните капачета и пълнените патладжани се подреждат в тава.

Заливат се с лой и гореща вода и се пекат до подготвеност.

Заливат се със примес от разрушените яйца, брашното и прясното мляко и се пекат още 10 минути до запичане на заливката на вкусните патладжани, пълнени с орехови ядки.