За желаещите да си приготвят у дома апетитна шарена пърженица,

За искащите да си подготвят вкъщи апетитна шарена пърженица, началник Николай Генчев от " Ото Мото Драйв ” споделя през днешния ден своята рецепта. Не пропускайте да опитате!



Шарена пърженица

Необходими артикули:

• 300 г свинска вратна пържола

• 2 глави бял лук

• 6/8 гъби

• 200 г настърган кашкавал

• сол, черен пипер, ронена чубрица

• 100 г краве масло

• 250 мл зеленчуков бульон

• 30 мл бяло вино

Начин на подготвяне:

Вратните пържоли, лукът и гъбите се нарязват на жулиени (ивици). В мощно загрята лой през две минути се прибавят следните артикули: първо свинското месо, по-късно лукът, гъбите и най-после виното.

След като се изпари виното, прибавете бульона, с цел да се досготви. Сложете и 2-3 бучки масло, овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Накрая изсипете в съд вид " гювече " и запечете с кашкавала, а когато е готово, поръсете с магданоз.



Бързо, елементарно и доста вкусно! 

  А в случай че вкъщи не ви се получи рецептата или просто желаете да сравните крайния резултат, посетете „ Ото Мото Драйв ”, в ЖР ”Тракия ”, бул. „ Освобождение ”, до хотел SPS!