Празнично месно руло на фурна
Необходими Продукти
● бекон - 150 г слайс● пържоли - 2 бр. свински
● соев сос - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
●
за каймата
● кайма - 400 г примес
● лук - 1 глава дребна
● яйца - 1 бр.
● черен пипер - на усет
● изсъхнал самун - 3 филийки
● магданоз - 4 стръка
● сол - в случай че е належащо
●
плънка
● лук - 1 глава огромна
● гъби - 150 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Накиснете хляба във вода. Начукайте пържолите на фино, прибавете соевия сос и черния пипер на усет, разтъркайте и ги оставете встрани.
В купа, поставете каймата и прибавете изстискания самун, яйцето, настъргания лук и подправките, замесете каймата доста добре с мокри ръце и оставете встрани.
В тиган нагрейте олио и запържете лука за малко, прибавете нарязаните гъби и пържите до лек златист цвят, премахнете от огъня.
Постилате квадратен лист алуминиево фолио, наредете слайса бекон един до различен, като леко застъпвате. Върху него постелете пържолите, а върху тях каймата.
В средата на бъдещото руло в една редица на лека купчинка разпределете плънката. Завийте плънката с наслоените меса на руло и го увийте с алуминиевото фолио.
В тава налейте олио, нарежете няколко картофчета на филийки и моркови на линии, посолете ги на усет. Направете място на соленото руло и го поставете в средата.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за 40 минути. След което разрежете фолиото и отвийте рулото, запичате за към 15 минути до хубав тен на бекона.
Сервирайте топло с гарнитурата от печени и пресни зеленчуци.
Празничното месно руло на фурна е готово.
