Не слагайте яйцата с дупето надолу! Ръженият и пшеничният хляб - отделно!
За да не се скапват продуктите, те се нуждаят от подобаващи условия за предпазване. Според статистиката до 25-30% от закупените артикули се изхвърлят в кошчето. Ето няколко съвета от NV, които ще оказват помощ за доста удължение на периода на валидност на яйцата и хляба.
Как вярно да съхранявате яйцата
Яйцата би трябвало да се съхраняват настрана от другите артикули. Тъй като структурата на черупката на яйцата е пореста, тя всмуква добре миризми, тъй че инфекцията може да проникне в яйцето. Яйцата могат да се съхраняват в ледник до 15 дни при температура под 6 °C. Именно при тази температурна среда бактериите Salmonella не се развъждат, а при стайна температура броят на тези бактерии, в противен случай, се усилва. По-добре е да поставите яйцата с острото надолу, тъй че жълтъкът да е в центъра и да не допира въздушния пласт, който се намира в тъпия край - освен това предпазване яйцата могат да се съхраняват до 3 седмици. Напуканите яйца е най-добре да се употребяват незабавно и въобще да не се съхраняват. Пъдпъдъчите яйца могат да се съхраняват на стайна температура до 3 месеца, само че имайте поради, че яйцата елементарно изпаряват влагата в затворен съд.
Как вярно да съхраняваме хляба
Хлябът, сходно на други артикули, не е належащо да се съхранява в найлонов плик, защото топлината и затвореното пространство способстват за развиването на нездравословна микрофлора. Най-добре е хлябът да се съхранява в глинена кутия за самун, с цел да не изсъхне и да остане благоуханен. На второ място са дървените съдове за самун и плетените съдове за самун. В старите времена хлябът се е съхранявал увит в ленена забрадка. Галетата и влагата също способстват за образуването на плесен. Експертите предлагат да не поставяте кутията за самун в хладилника, защото отделеният кондензат способства за бързото повреждане на хляба. Струва си да знаете, че ръженият и пшеничният самун би трябвало да се съхраняват настрана. Ако желаете да съхранявате хляба за дълго време, най-добре е да го поставите във фризера, с цел да може да се съхранява няколко седмици. Просто оставете хляба да се размрази на стайна температура, преди да сервирате.
Общи рекомендации
За по-дълго предпазване на храна регулирайте температурата на вашия ледник: вътре във фризера температурата би трябвало да се поддържа минус 18 °C, а в хладилника - плюс 3-4 °C.
Не съхранявайте нетрайни храни на вратата на хладилника, защото тази зона в хладилника е изложена на чести температурни промени.
Опитайте се да не цялостните хладилника до дъно. Равномерният поток от леден въздух към продуктите ще удължи периода им на валидност.
Преди да поставите зеленчуците и плодовете в хладилника, избършете ги от непотребната влага, защото способства за плесен и изгниване на храната. Освен това не съхранявайте храната в найлонови торбички.
Когато купувате нещо, постоянно обръщайте внимание на периода на валидност.
Как вярно да съхранявате яйцата
Яйцата би трябвало да се съхраняват настрана от другите артикули. Тъй като структурата на черупката на яйцата е пореста, тя всмуква добре миризми, тъй че инфекцията може да проникне в яйцето. Яйцата могат да се съхраняват в ледник до 15 дни при температура под 6 °C. Именно при тази температурна среда бактериите Salmonella не се развъждат, а при стайна температура броят на тези бактерии, в противен случай, се усилва. По-добре е да поставите яйцата с острото надолу, тъй че жълтъкът да е в центъра и да не допира въздушния пласт, който се намира в тъпия край - освен това предпазване яйцата могат да се съхраняват до 3 седмици. Напуканите яйца е най-добре да се употребяват незабавно и въобще да не се съхраняват. Пъдпъдъчите яйца могат да се съхраняват на стайна температура до 3 месеца, само че имайте поради, че яйцата елементарно изпаряват влагата в затворен съд.
Как вярно да съхраняваме хляба
Хлябът, сходно на други артикули, не е належащо да се съхранява в найлонов плик, защото топлината и затвореното пространство способстват за развиването на нездравословна микрофлора. Най-добре е хлябът да се съхранява в глинена кутия за самун, с цел да не изсъхне и да остане благоуханен. На второ място са дървените съдове за самун и плетените съдове за самун. В старите времена хлябът се е съхранявал увит в ленена забрадка. Галетата и влагата също способстват за образуването на плесен. Експертите предлагат да не поставяте кутията за самун в хладилника, защото отделеният кондензат способства за бързото повреждане на хляба. Струва си да знаете, че ръженият и пшеничният самун би трябвало да се съхраняват настрана. Ако желаете да съхранявате хляба за дълго време, най-добре е да го поставите във фризера, с цел да може да се съхранява няколко седмици. Просто оставете хляба да се размрази на стайна температура, преди да сервирате.
Общи рекомендации
За по-дълго предпазване на храна регулирайте температурата на вашия ледник: вътре във фризера температурата би трябвало да се поддържа минус 18 °C, а в хладилника - плюс 3-4 °C.
Не съхранявайте нетрайни храни на вратата на хладилника, защото тази зона в хладилника е изложена на чести температурни промени.
Опитайте се да не цялостните хладилника до дъно. Равномерният поток от леден въздух към продуктите ще удължи периода им на валидност.
Преди да поставите зеленчуците и плодовете в хладилника, избършете ги от непотребната влага, защото способства за плесен и изгниване на храната. Освен това не съхранявайте храната в найлонови торбички.
Когато купувате нещо, постоянно обръщайте внимание на периода на валидност.
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ