Яйчен хумус с тиквени семки, сирене и пресен лук
Необходими Продукти
● нахут - 200 г, от буркан● яйца - 1 бр.
● краве сирене - 3 - 4 с.л. натрошено
● свеж лук - няколко перца
● тиквени семки - 3 с.л., белени
● сусамов тахан - 2 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л. прясно изцеден
● хималайска сол - 1/3 ч.л., на усет
● черен пипер - 1/3 к.л.
● джинджифил - 2 - 3 щипки на прахуляк, по избор
● кимион - ½ к.л.
● шарлан - 2 ч.л.
● вода от нахут - 5 - 6 с.л.
Начин на подготвяне
Една бърза и лесна рецепта за яйчен хумус, подобаващ за свежа вкусна закуска!
1. Предварително си сваряваме 1 яйце.
2. В каната на нутрибулет или мощен блендер сипваме сварения нахут (може и от буркан), натрошеното краве сирене, 3 супени лъжици белени слънчогледов семки, нарязани перцата свеж лук и свареното яйце, 2 супени лъжици сусамов тахан и 2 ч.л. шарлан.
3. Овкусяваме с 1/3 ч.л. хималайска сол – на усет, 1/3 к.л. надробен черен пипер, 2 - 3 щипки джинджифил на прахуляк (по желание), ½ к.л. надробен кимион и 2 супени лъжици прясно изцеден лимонен сок. Добавяме няколко супени лъжици от водата от сварения нахут, с цел да се смели безпроблемно.
4. Блендираме до приемане на мека и гладка консистенция.
Готово! Поднасяме готовия хумус – яйчената разядка с прясно изпечен домакински пълнозърнест самун.
Чудно Вкусно!
