Ястията с високо съдържание на извара могат да се похвалят

Ястията с високо наличие на извара могат да се похвалят с доста изгоди за здравето. Например, даже при печене, изварата не губи значимите за тялото калций и фосфор. По-специално, тези минерали са значими за тялото на децата. Но да накарате децата да ядат извара не е елементарно. Предлагаме ви да приготвите въздушни и ароматни домашни изваренки.

Необходими артикули:

извара – 360 г грис – 1 с. л. яйца – 2 бр. ванилова захар – 1 ч. л. мляко – 1 с. л. сол – 1 щипка заквасена сметана – 1 с. л. захар – 80 г масло – 80 г кора от един лимон бакпулвер – 1 ч. л. брашно – 180 г

Начин на подготвяне:

В една купа смесете 180 грама извара, едно яйце, 40 грама захар, ванилова захар, сол и лимонова кора.

Смесете насипните артикули – брашно и бакпулвер. Добавете маслото и стрийте на трохи – би трябвало да получите ронливо тесто.

Поставяме авансово получената примес от извара тук и оформете бучка тесто. Сложете я в плик на студено място за 10 минути.

Разделете белтъка от жълтъка на второто яйце.

Смесете белтъка с останалата извара, захар, както и със заквасената сметана и гриса.

Разточете топката на правоъгълна кора с дебелина не повече от 4 мм.

Разспределете пълнежа от извара в средата. Покрийте с краищата пълнежа, той би трябвало да бъде изцяло затрупан с тесто.

Разточете кората, като притиснете краищата на тестото един към различен, тъй че пълнежът да не изпадне по време на процеса на готвене.

Ръбовете могат да бъдат изрязани по избор.

Нарежете на части с с широчина 3 см.

Усукайте всяка лента и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене.

В купа смесете мляко и жълтък и намажете заготовките.

Печете на 180 градуса за 25 минути.

След изпичане, поръсете с пудра захар.

Вкусните и здравословни домашни изваренки са подготвени.