Свински пържоли на фурна със сметанов ориз и гъби
Необходими Продукти
● свински пържоли - 4 бр.● олио - 2 с.л.
● лук - 1 дребна глава
● печурки - 300 г
● ориз - 220 г
● сметана - 200 мл. за готвене
● гъбен бульон - 400 мл
● сол
Начин на подготвяне
Нарежете лука и гъбите на тънки полумесеци.
Загрейте олиото в бездънен тиган на умерена температура на котлона.
Запържете пържолите от всяка страна за по 3-4 мин. Извадете пържолите от тигана и сипете нарязания лук и гъби.
Пържете към 10 мин и още веднъж отстранете от тигана. Ако не е останала никаква лой, прибавете 1 с.л. олио. Добавете ориза и гответе към 3 мин. като разбърквате от време на време.
Сипете сметаната и бульона. Ако употребявате готово кубче гъбен бульон, пробвайте ястието дали е солено съгласно усета ви, защото бульоните са много солени.
Оставете ястието да заври, намалете котлона и оставете да ври към 15 мин.
Изсипете ориза в тава, от горната страна разпределете гъбите и лука и подредете пържолите.
Запечете в авансово загрята фурна за към 25-30 мин на 180°C и пържолите с ориз и гъби са подготвени.
