Японските универсални магазини конбини са един от най-сигурните начини да

Японските универсални магазини " конбини " са един от най-сигурните способи да усетим японския метод на живот. Освен че работят непрекъснато, те оферират всичко - от храни и питиета през артикули от първа нужда, кафе и чай заран, както и готвени храни в останалата част от времето.

Нелегалната японска " ракия ", която възкръсва от пепелта

Каква е историята на добуроку

Един от най-популярните артикули там са сандвичите tamago sando или, казано на елементарен език, яйчени сандвичи. Всеки, влезнал най-малко един път в известните вериги или 7 Eleven, е задължен на опитва това простичко кулинарно прелъщение.

Сандвичът съдържа едвам няколко съставки - обичайния японски млечен самун shokupan, варени яйца и майонеза. Разбира се, в случай че го подготвяме у дома, можем да овкусим с малко соев сос, горчица и черен пипер.

Ето и най-лесният метод да приготвим tamago sando у дома. В случай, че нямаме желание да си подготвяме сами shokupan, тъй като надали ще го намерим в магазина, може да употребяваме бриош или мек бял самун.


Японският shokupan

Сваряваме твърдо няколко яйца, обелваме ги и ги намачкваме с вилица. Подправяме със сол и черен пипер, и прибавяме майонеза до приемане на комфортна за мазане примес. Режем две филии, сред които обилно разпределяме сместа. Разрязваме на два триъгълника, като усърдно изрязваме и коричките, написа Just One Cookbook.


Макар яйченият сандвич tamago sando да е относително ново откритие - появява се дружно с появяването на универсалните магазини " конбини " след края на Втората международна война, в Япония той е същинска класика, която наложително би трябвало да опитаме. Или да си я приготвим у дома.