Сладка надпревара - Япония спечели Световната купа по сладкарство с шедьовър от шоколад
Япония завоюва Световната купа по сладкарство с шоколадов шедьовър, изпреварвайки Франция и Малайзия в двудневно съревнование, което се организира край Лион, съобщи Агенция Франс Прес.
фотография: Българска телеграфна агенция
Азиатската страна резервира миналогодишната си купа.
" Невероятно е ", споделиха от японския тим, когато се качиха на най-високото ходило на подиума, с цел да получат оценката.
Това е четвъртата Световна купа по сладкарство, която Япония печели в конкуренцията, проведена от 1989 година Тя обичайно се организира по време на Международния салон за ресторантьорство, хотелиерство и кулинария, най-голямото събитие в този бранш.
Известният френски сладкар и шоколатиер Пиер Ерме, който е и президент на състезанието, отбора на Япония за " същинската мощ и същинско предпочитание за победа ".
На финала за оценката се състезаваха 18 тима от целия свят - от Аржентина до Южна Корея и Мавриций.
Всеки екип, формиран от шоколатиер, специалист по захарта и занаятчия на сладоледа, имаше девет часа, с цел да извърши провокациите, основани на обща тематика: да сложи страната си в центъра на сладките творения.
фотография: Българска телеграфна агенция
Отборите трябваше да създадат три типа десерти:
замразенсервиран в паница в ресторантсъс захарни и шоколадови детайли, който може да се употребява с пръсти.
Задачата допълваха три фигури - същински творби на изкуството, съединени редом (една от захар, една от шоколад и една от скулптуриран сладолед).
Японският тим завоюва с величествен обичаен за страната сценичен персонаж в алено и бяло, фенер и захарни пръчки в цветовете на страната.
В Лион имаше както сълзи от наслада за Япония, по този начин и сълзи на горест за Франция, чийто тим не можа да скрие разочарованието си от второто ходило на почетната стълбичка, както и преди две години.
" Тежко е ", сподели треньорът на френския кулинарен отбор Франк Мишел пред публицистите малко по-късно.
Според него тимът е изпитал " дребни проблеми " при сглобяването на главния детайл в края на надпреварата, защото топлината в близост попречила на шоколада и предизвикала счупвания.
Французите сътвориха триптих, включващ синьо-златист петел с разперени криле, кацнал върху гравирана сладоледена конструкция.
Последните две издания на кулинарното съревнование бяха извоювани от Япония (2023 г.) и Италия (2021 г.). Франция победи през 2009 година с Жером дьо Оливейра и през 2002 година с Кристоф Мишалак, напомня Агенция Франс Прес.
Последвайте ни във и
Вече може да ни гледате и в
Намерете ни в
фотография: Българска телеграфна агенция
Азиатската страна резервира миналогодишната си купа.
" Невероятно е ", споделиха от японския тим, когато се качиха на най-високото ходило на подиума, с цел да получат оценката.
Това е четвъртата Световна купа по сладкарство, която Япония печели в конкуренцията, проведена от 1989 година Тя обичайно се организира по време на Международния салон за ресторантьорство, хотелиерство и кулинария, най-голямото събитие в този бранш.
Известният френски сладкар и шоколатиер Пиер Ерме, който е и президент на състезанието, отбора на Япония за " същинската мощ и същинско предпочитание за победа ".
На финала за оценката се състезаваха 18 тима от целия свят - от Аржентина до Южна Корея и Мавриций.
Всеки екип, формиран от шоколатиер, специалист по захарта и занаятчия на сладоледа, имаше девет часа, с цел да извърши провокациите, основани на обща тематика: да сложи страната си в центъра на сладките творения.
фотография: Българска телеграфна агенция
Отборите трябваше да създадат три типа десерти:
замразенсервиран в паница в ресторантсъс захарни и шоколадови детайли, който може да се употребява с пръсти.
Задачата допълваха три фигури - същински творби на изкуството, съединени редом (една от захар, една от шоколад и една от скулптуриран сладолед).
Японският тим завоюва с величествен обичаен за страната сценичен персонаж в алено и бяло, фенер и захарни пръчки в цветовете на страната.
В Лион имаше както сълзи от наслада за Япония, по този начин и сълзи на горест за Франция, чийто тим не можа да скрие разочарованието си от второто ходило на почетната стълбичка, както и преди две години.
" Тежко е ", сподели треньорът на френския кулинарен отбор Франк Мишел пред публицистите малко по-късно.
Според него тимът е изпитал " дребни проблеми " при сглобяването на главния детайл в края на надпреварата, защото топлината в близост попречила на шоколада и предизвикала счупвания.
Французите сътвориха триптих, включващ синьо-златист петел с разперени криле, кацнал върху гравирана сладоледена конструкция.
Последните две издания на кулинарното съревнование бяха извоювани от Япония (2023 г.) и Италия (2021 г.). Франция победи през 2009 година с Жером дьо Оливейра и през 2002 година с Кристоф Мишалак, напомня Агенция Франс Прес.
Последвайте ни във и
Вече може да ни гледате и в
Намерете ни в
Източник: bnt.bg
КОМЕНТАРИ