Яхнията е най-предпочитаното и търсене ястие в разгара на есента,

Яхнията е най-предпочитаното и търсене ядене в разгара на есента, когато температурите на открито падат

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр
● олио
● пилешко месо - бяло или 2 бутчета
● лук - 2 глави
● доматен сок - 100 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● сол - на усет
● дафинов лист - 2 бр.
● магданоз

Начин на подготвяне

В тенджера се загрява олио и се запържва нарязаното пилешко месо. Слагат се обелените и нарязани картофи и ситно нарязан лук.

Разбърква се за 3-4 минути и сипваме аления пипер. После се налива топла вода да покрие продуктите и оставяме да се готви на сдържан огън.

Когато месото и зеленчуците са подготвени, се изважда месото и се обезкостява, в случай че е от бутчета и се накъсва на мръвки. Връщаме в тенжерата и прибавяме доматения сок с дафиновия лист и сол на усет.

Оставя се яхнията да поври още малко 2-3 минути, в случай че е по-рядко може да се сгъсти с 1 с. л. брашно. Готовата яхния сервира топла с нарязан магданоз.