Ягодите са истинска хранителна сила. Само две порции на ден

Ягодите са същинска хранителна мощ. Само две порции дневно могат да подкрепят здравето на сърцето, мозъка и червата.

Яркочервеният цвят идва от антоцианин – растителен пигмент с мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Само една чаша нарязани ягоди съдържа към 13 мг антоцианини.

Консумацията покачва равнищата на антиоксиданти и понижава възпалителните маркери в тялото, което може да усъвършенства положението на сърцето, мозъка и червата.

Фибрите и антиоксидантите спомагат за намаление на кръвното налягане, възстановяване на холестерола и понижаване на възпаленията – все фактори, които понижават риска от сърдечни болести.

Антиоксидантите пазят невроните и усъвършенстват връзката сред тях. Изследвания демонстрират, че две чаши пресни ягоди на ден могат да подобрят паметта и пространствената ориентировка, и даже да понижат риска от развиване на заболяването на Алцхаймер.

Съдържат фибри и полифеноли с пребиотично деяние – те подкрепят растежа на „ положителните “ бактерии в червата.

Въпреки че съдържат захари, те имат невисок гликемичен показател. Благодарение на фибрите и полифенолите, те могат да понижат равнищата на инсулин на гладно и след хранене.

Хранителна стойност на ягодите (1 чаша нарязани ягоди):

Калории: 53Въглехидрати: 13 гФибри: 3 гЗахари: 8 гПротеини: 1 гКалций: 26.5 мгКалий: 254 мгВитамин C: 97.5 мг (35% от дневната нужда)Магнезий: 21.5 мгФолат: 40 мкг

Безопасни ли са за всички?

За множеството хора – да. Но:

Ако сте алергични – избягвайте ги.Ако страдате от синдром на раздразненото черво (IBS), следете количеството – 5 междинни ягоди нормално се понасят добре.Съдържат салицилати, които при чувствителни хора могат да причинят обриви, главоболие или даже алергична реакция.Високото наличие на фибри може да аргументи отичане или диария, изключително в случай че не сте привикнали с богата на фибри диета. Започнете с дребни количества.

Важно: Измивайте ягодите добре преди консумация, с цел да избегнете хранително натравяне.

Четете още: Гроздето оказва помощ в битката със стареенето на мускулите