Тази храна подобрява здравето на сърцето
Яденето на едно яйце дневно може да помогне за понижаване на риска от развиване на сърдечно-съдови болести, съгласно ScienceDaily, цитира vesti.bg.
Яйцата са богат източник на диетичен холестерол, само че съдържат и разнообразни съществени хранителни субстанции. Има спорни доказателства за това дали потреблението на яйца е потребна или нездравословна за здравето на сърцето.
Проучване от 2018 година, оповестено в списание Heart, което включва почти половин милион възрастни в Китай, открива, че тези, които ядат яйца всекидневно (около едно яйце на ден), имат доста по-нисък риск от сърдечни болести и инсулт, в сравнение с тези, които ядат яйца по-рядко.
За да схванат по-добре тази връзка, създателите на изследването изследват по какъв начин потреблението на яйца въздейства върху маркерите за сърдечно-съдово здраве в кръвта.
„ Малко изследвания преглеждат ролята, която метаболизмът на плазмения холестерол играе във връзката сред потреблението на яйца и риска от сърдечно-съдови болести, тъй че искахме да разберем това “, изяснява единият от създателите на изследването - Ланг Пан, магистър в катедрата по епидемиология и биостатистика в Пекинския университет в Китай.
Пан и екипът избират 4778 участници от China Kadoorie Biobank, от които 3401 имат сърдечно-съдово заболяване, а 1377 - не.
Изследователите им вършат ориентиран ядрено-магнитен резонанс, с цел да измерят 225 метаболита в плазмените проби, взети от кръвта на участниците. От тези метаболити те разпознават 24, които са свързани с консумация на яйца.
Техните разбори демонстрират, че хората, които ядат умерено количество яйца, имат по-високи равнища на протеин в кръвта си, наименуван аполипопротеин А1 - конструктивен детайл на липопротеин с висока компактност (HDL), прочут също като " добър липопротеин ". Тези хора имат изключително по-големи HDL молекули в кръвта си, които оказват помощ за изчистване на холестерола от кръвоносните съдове и по този метод защищават от блокажи, които могат да доведат до инфаркти и инсулт.
Освен това откривателите разпознават 14 метаболита, които са свързани със сърдечни болести. Те откриват, че участниците, които ядат по-малко яйца, имат по-ниски равнища на потребни метаболити и по-високи равнища на нездравословни такива в кръвта си спрямо тези, които ядат яйца по-редовно.
„ Нашите резултати дават евентуално пояснение за това по какъв начин яденето на умерено количество яйца може да помогне за предотвратяване от сърдечни болести “, споделя създателят Канкуинг Ю, доцент в катедрата по епидемиология и биостатистика в Пекинския университет. " Необходими са повече изследвания, с цел да се потвърдят причинно-следствените функции, които липидните метаболити играят във връзката сред потреблението на яйца и риска от сърдечно-съдови болести. "
„ Това изследване може също да има последствия за китайските национални диетични насоки “, прибавя старши създателят Лиминг Ли, професор в катедрата по епидемиология и биостатистика в Пекинския университет. „ Настоящите здравни насоки в Китай оферират да се яде едно яйце дневно, само че данните демонстрират, че междинната консумация е по-ниска от тази. Нашата работа акцентира нуждата от повече тактики за поощряване на умерената консумация на яйца измежду популацията, с цел да се понижи общият риск от сърдечно-съдови болести. "
Яйцата са богат източник на диетичен холестерол, само че съдържат и разнообразни съществени хранителни субстанции. Има спорни доказателства за това дали потреблението на яйца е потребна или нездравословна за здравето на сърцето.
Проучване от 2018 година, оповестено в списание Heart, което включва почти половин милион възрастни в Китай, открива, че тези, които ядат яйца всекидневно (около едно яйце на ден), имат доста по-нисък риск от сърдечни болести и инсулт, в сравнение с тези, които ядат яйца по-рядко.
За да схванат по-добре тази връзка, създателите на изследването изследват по какъв начин потреблението на яйца въздейства върху маркерите за сърдечно-съдово здраве в кръвта.
„ Малко изследвания преглеждат ролята, която метаболизмът на плазмения холестерол играе във връзката сред потреблението на яйца и риска от сърдечно-съдови болести, тъй че искахме да разберем това “, изяснява единият от създателите на изследването - Ланг Пан, магистър в катедрата по епидемиология и биостатистика в Пекинския университет в Китай.
Пан и екипът избират 4778 участници от China Kadoorie Biobank, от които 3401 имат сърдечно-съдово заболяване, а 1377 - не.
Изследователите им вършат ориентиран ядрено-магнитен резонанс, с цел да измерят 225 метаболита в плазмените проби, взети от кръвта на участниците. От тези метаболити те разпознават 24, които са свързани с консумация на яйца.
Техните разбори демонстрират, че хората, които ядат умерено количество яйца, имат по-високи равнища на протеин в кръвта си, наименуван аполипопротеин А1 - конструктивен детайл на липопротеин с висока компактност (HDL), прочут също като " добър липопротеин ". Тези хора имат изключително по-големи HDL молекули в кръвта си, които оказват помощ за изчистване на холестерола от кръвоносните съдове и по този метод защищават от блокажи, които могат да доведат до инфаркти и инсулт.
Освен това откривателите разпознават 14 метаболита, които са свързани със сърдечни болести. Те откриват, че участниците, които ядат по-малко яйца, имат по-ниски равнища на потребни метаболити и по-високи равнища на нездравословни такива в кръвта си спрямо тези, които ядат яйца по-редовно.
„ Нашите резултати дават евентуално пояснение за това по какъв начин яденето на умерено количество яйца може да помогне за предотвратяване от сърдечни болести “, споделя създателят Канкуинг Ю, доцент в катедрата по епидемиология и биостатистика в Пекинския университет. " Необходими са повече изследвания, с цел да се потвърдят причинно-следствените функции, които липидните метаболити играят във връзката сред потреблението на яйца и риска от сърдечно-съдови болести. "
„ Това изследване може също да има последствия за китайските национални диетични насоки “, прибавя старши създателят Лиминг Ли, професор в катедрата по епидемиология и биостатистика в Пекинския университет. „ Настоящите здравни насоки в Китай оферират да се яде едно яйце дневно, само че данните демонстрират, че междинната консумация е по-ниска от тази. Нашата работа акцентира нуждата от повече тактики за поощряване на умерената консумация на яйца измежду популацията, с цел да се понижи общият риск от сърдечно-съдови болести. "
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ