Я подайте насам тези лещени кюфтенца, да проверим дали са

Я подайте насам тези лещени кюфтенца, да проверим дали са толкоз вкусни, колкото ни се коства

Необходими Продукти

● леща - 200 г
● ориз - 100 г
● чушки - 2 бр. (червена и зелена)
● яйца - 1 бр.
● лук - 1/2 глава
● магданоз - 1 връзка
● галета - към 2 - 3 с.л.
● сол
● олио
● чубрица
● червен пипер

Начин на подготвяне

Лещата се почиства и накисва във вода за 30 мин. След това се сварява, подправена със сол, за още 30 мин.

Оризът се задушава в малко олио и след това се сварява.

Чушките, лукът и магданозът се нарязват на ситно в огромна купа. Към тях се прибавят още топли и добре отцедени лещата и оризът. Сместа се подправя с чубрица, червен пипер и още малко сол.

Добавя се едно яйце и галета, и се обърква хубаво. Оставя се в ледник да се охлади добре.

След това се оформят зеленчукови кюфтенца, подреждат се в тава върху хартия за печене.

Лещените кюфтенца се пекат в авансово загрята на 180°С фурна за към 30 мин.