Вярваме, че в състезанието за най-вкусна питка на света, тази

Вярваме, че в надпреварата за най-вкусна питка на света, тази несъмнено ще е измежду печелившите

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● квас - 1 бр. жива
● прясно мляко 200 мл
● кисело мляко - 5 с.л.
● брашно - 800 г
● масло - 100 г
● олио - 5 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● шарена сол
● сминдух
● крема сирене - 375 г

Начин на подготвяне

Затопля се 100 мл прясно мляко и маята се разтваря в него със захарта, с цел да се задейства, и се оставя за 10 минути на топло. През това време се разрушават яйцето, киселото мляко, прясното мляко и солта с две супени лъжици олио.

Постепенно се прибавя брашното и се замесва меко тесто. Оставя се към половин час да втаса.

След това се разделя на две огромни топки, от които едната се разделя на четири, а другата на пет елементи. Четирите елементи се разточват и намазват с разтопено масло, разхвърляно с олио, и най-после с крема сирене.

Завиват се на рула и се режат през средата, след което се подреждат като слънце в намазнена тава. От другите пет елементи едната не се разточва, а с останалите се третират като първите четири и се подреждат сред тях.

Последната част се слага в средата и се намазва с остатъка от сместа от масло и олио.

Отгоре се поръсва с шарена сол и сминдух и се завива да почине.

Питката се пече на авансово загрята фурна на 200 градуса към 30 минути.

След като се извади, питката с крема сирене се поръсва с вода и се завива с забрадка за към 15 минути.