Вярваме, че пушеното свинско ще придаде неустоим вкус на мусаката,

Вярваме, че пушеното свинско ще придаде неудържим усет на мусаката, в този момент ще го тестваме

Необходими Продукти

● кайма - 250 г
● пушено свинско месо - 100 г
● лук - 1
● моркови - 1
● домати - 1
● олио - 4 с.л.
● картофи - 4 едри
● сол - на усет
● червен пипер - 1 равна с.л.
● черен пипер
● магданоз
●

заливка

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.
● брашно - 1 - 2 с.л. равни
● сол - щипка

Начин на подготвяне

В тенджера със загрято олио се задушават нарязан ситно лук, моркови и картофи на дребни кубчета и две-три лъжици вода.

Добавя се каймата да стане на трохи.

Идва ред на нарязан домат на ситно, червен пипер 1 с.л., разбърква се с дървена лъжица, наливаме вода малко под продуктите.

Овкусява се със сол, черен пипер и най-после магданоз. Когато заври, се смъква и прибавяме нарязано свинско, пушено месо на кубчета.

Прехвърля се сместа в правоъгълна тавичка и печем мусаката в загрята фурна 180°C с вентилатор, до момента в който изври водата.

Приготвя се заливка за мусака от разрушени яйца, кисело мляко, брашно на кашичка и се залива от горната страна.

Печем мусаката още 10 минути от горната страна до зачервяване.

Сервира се нарязана на квадрати с пресни зеленчуци! Пушеното свинско месо ѝ придава още по-апетитен усет!