Фахитас с пиле, сушени домати и царевица
Необходими Продукти
● пилешко филе - 500 г● сушени домати - 120 г
● царевица - 120 г сладка, от консерва
● лук - 1 глава междинна
● магданоз - 3 с.л. раздробен
● зехтин - 70 мл
● бяло вино - 70 мл
● сол на усет
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● пикантен пипер - на усет
● джинджифил - 1/2 ч.л. на прахуляк
● целина - 1/2 ч.л. на прахуляк
● чесън - 1/4 ч.л. на прахуляк
● захар - 1 ч.л.
● тортиля питки - 360 г (1 пакет) пшенични или царевични
Начин на подготвяне
Накълцайте лука на ситно, а пилешките филета нарежете на лентички. Сушените домати направете на едри късчета. Ако не разполагате с мариновани, които са мекички, то накиснете си ги авансово във вода, с цел да омекнат.
Загрейте зехтина на сдържан огън и запържете лука до златисто, прибавете пилешкото месо и откакто побелее, налейте виното. Гответе 2-3 минути и сложете сол на усет, захарта и всички сухи подправки. Бъркайте още няколко минути до изцяло изпаряване на виното и оставане на лой.
След като отстраните от огъня, прибавете пресния магданоз, царевицата и сушените домати.
Запечете за доста малко от двете страни тортиля питките, съвсем единствено едвам ги стоплите. Поднесете ги незабавно топли дружно с плато, в което сте трансферирали вкусния заряд за тях.
Поставяйте от плънката и завивайте фахитасите, които може да консумирате в компания с гуакамоле, мексикански доматен сос или мариновани халапеньос за още повече лют усет.
Да ви е сладко! Фахитасите с пиле, сушени домати и царевица са доста вкусни.
