Всяко ястие приготвено в тажин е уникално вкусно, открийте защо

Всяко ядене приготвено в тажин е неповторимо вкусно, открийте за какво тук

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 4 бр.
● нахут - 250 г сварен
● маслини - 50 г зелени с костилка
● лук - 2 глави
● лимони - 1 бр.
● доматено пюре - 3 с.л.
● сол
● червен пипер
● зелен пипер
● кускус - за сервиране

Начин на подготвяне

Слагаме тажина на котлона и изсипваме едро нарязания лук и нахута. Подреждаме бутчетата и разпределяме маслините. Лимонът нарязваме на четвъртини и го подреждаме до пилето.

Поръсваме с подправките и доматеното пюре и затваряме капака. Задушаваме под похлупак за 50-60 минути. Сервираме върху кускус.

Аз моят го подготвям по следният метод - в купа изсипвам 1 чаша кускус, който обливам с 2 чаши вряла вода или пилешки бульон (слагам и свежи подправки, в случай че рецептата изисква). Покривам със свежо фолио и оставям до момента в който изцяло поеме течността.