Всяка уважаваща себе си торта има маскарпоне или поне ѝ

Всяка уважаваща себе си торта има маскарпоне или най-малко ѝ се желае да има

Необходими Продукти

●

за блатовете

● брашно - 2 ч.ч. пресято
● кисело мляко - 1 кофичка
● захар - 2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● какao - 1 супена лъжица
● канела - 1 чаена лъжица (по желание)
●

за крема

● маскарпоне - 1/2 кг
● кондензирано мляко - 8 с.л. подсладено
● течна сметана - 200 мл
● есенция ром - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Тестото за блатовете:

Първо разбърквам киселото мляко с бакпулвера и содата да шупне, по-късно прибавям захарта, какаото, канелата и захарта. Добавям пресятото брашно, греша с миксер, до момента в който не се получи сместа за кекс. По предпочитание може да сложите и 1/2 ч.ч. олио или зехтин.

Печете на загрята фурна 150 градуса, откакто го сложите, последователно усилвате фурната до 200 градуса, без да отваряте врата на фурната.

За крема:

Маскарпонето се разрушава с миксер, по-късно подсладеното кондензирано мляко, само че последователно, в случай че се добави по-голямо количество маскарпонето, ще се втечни.

Течната сладкарска сметана се разрушава с есенцията ром до приемането на гъст крем и се прибавя деликатно към крема с маскарпоне.

Разбърква се благодарение на шпатула или лъжица до приемането на еднородна примес.