Всяка пица да си знае тестото, в случая - това

Всяка пица да си знае тестото, в тази ситуация - това луксозно сицилианско тесто

Необходими Продукти

● брашно - 630гр. (високо равнище на глутен)
● вода - 340 гр.
● квас - 6 гр.
● сол - 12 гр.
● зехтин - 60 гр.

Начин на подготвяне

Смесват се брашното, водата, маята, солта, и зехтина, и се бъркат до момента в който станат хомогенна примес, оставят се да втасат и се употребяват за приготовлението на пица или мекици.