Всяка пържола мечтае да бъде придружена от сладки картофи и

Всяка пържола мечтае да бъде съпроводена от сладки картофи и брюкселско зеле

Необходими Продукти

● телешко месо - пържола или филе миньон 250 гр.
● брюкселско зеле - 500 гр
● картофи - 500 гр.
● чесън
● червен пипер
● черен пипер
● босилек

Начин на подготвяне

Пържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във мощно загрята фурна с функционалност на грил за 25 мин. или на тиган за към 10 мин. Важното е месото да не се готви дълго време, с цел да не стане жилаво.

Зеленчуците се измиват, обелват, нарязват и се поставят в тава, където се омесват в черен пипер, сол, малко олио и босилек.

Слагат се по средата на фурната и се пекат на висока температура към 15 мин. до момента в който се карамелизират от горната страна.