Всяка домакиня има поне по една любима рецепта за туршия.

Всяка стопанка има най-малко по една обичана рецепта за туршия. Това е нашата! А коя е вашата?

Необходими Продукти

● камби - 2 кг червени
● моркови - 1 кг
● карфиол - 1.5 кг
● зелени домати - 500 г
● целина - 1 връзка
● чесън - 2 главички
● оцет
● сол
● захар
● аспирин

Начин на подготвяне

Камбите се измиват, почистват от семките и режат на едри части. Морковите се почистват, остъргват и режат на колелца. Измитият карфиол се разделя на дребни розички, а зелените домати се режат също на едри части. Режем най-после и целината.

Всичкият зеленчук се смесва и обърква и оставя на страни.

Подготвяме си бурканите вид Омния, в които ще слагаме туршията. Наливаме оцет до резката на всеки буркан. Слагаме също по този начин сол - по една супена лъжица, и захар - по две супени лъжици.

Пълним бурканите с нарязаните зеленчуци. Слагаме по 2-3 скилидки чесън и по един аспирин във всеки буркан и доливаме вода.

Запечатваме бурканите и ги обръщаме с капачките надолу. Всеки ден по няколко пъти е нужно да се обръщат бурканите.