Всички знаем колко е вредна бялата захар, затова просто правим

Всички знаем какъв брой е нездравословна бялата захар, по тази причина просто вършим такива сладки здравословни изкушения като този здравословен чийзкейк

Необходими Продукти

●

за основа

● овесени ядки - 250 г
● кокосово масло - 3 с.л. течно
● сушени смокини - 6 - 7 бр.
● канела - 1 щипка
●

за крема

● извара - 700 г нискомаслена и безсолна
● мед - 3 - 4 с.л.
● яйца - 3 бр.
● ванилия - 1 бр.
● яйчна черупка - по желание
●

за декорация

● смокини - замразени или пресни

Начин на подготвяне

Смокините се накисват за една вечер. Изсипете водата и измийте.

Смелете с овесените ядки и с кокосовото олио.

Във форма за торта притиснете добре, тъй че да полепне хубаво и изравнено. Изпечете на 160 градуса с вентилатор за 5 минути. Оставете да се охлади и пригответе крема.

Изварата се разрушава добре в блендер дружно с яйцата и меда. По предпочитание може да добавите една яйчна черупка (за спомагателна доза калций). Ще усещате пясъчно хрускане, по тази причина, в случай че не Ви подхожда това чувство, пропуснете.

С помощта на шпатула загладете добре сместа върху изпечената основа. Украсете със смокини.

Пече се на водна баня за към час на доста ниска температура (140-160 градуса с вентилатор), с цел да избегнете напукването.

Охладете и украсете чийзкейка за спортисти с разтопен черен шоколад. По опция без или с ниско наличие на захар.