Всички говорят за пицата, но никой не говори за италианските

Всички приказват за пицата, само че никой не приказва за италианските десерти, тъй като не желаеме и тях да ни ги нападнете и изядете

Необходими Продукти

● сметана - 600 г
● прясно мляко - 250 мл
● захар - 180 г
● яйца - 6 бр. (жълтъци)
● какао - 1 ч.л. на прахуляк
● желатин - 24 г
● вода - 180 мл

Начин на подготвяне

Желатинът се накисва в студена вода и се оставя, до момента в който зрънцата не станат транспарантни и не набъбнат. Жълтъците се смесват със захарта.

Какаото се смесва с топлото мляко и се прибавят жълтъците. Сместа се вари на водна баня, като непрестанно се разбърква, до момента в който не стане гъста (без да завира).

Добавя се желатинът и сместа се загрява до разтварянето му. Прецежда се и се охлажда. Сметаната се разрушава и по малко се прибавя яйчената примес, като непрестанно се разбърква.

Разпределя се във формички и се охлажда. Сервира се върху чинийки, като се вади от формичките, които се потапят за няколко секунди в гореща вода.