Всички говорят само за нашия сладолед Желато, защо лиНеобходими Продукти●

Всички приказват единствено за нашия сладолед Желато, за какво ли

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● ликьор - 1 с.л.
● кафе - 125 мл
● яйца - 5 бр. жълтък
● захар - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Отделяме белтъците от жълтъците на яйцата. Разбиваме жълтъците на пяна дружно с половината от захарта.

Смесваме остатъка от захарта с млякото и кафето. Кипваме сместа за няколко секунди, след което я отстраняваме от огъня. При непрестанно бъркане вливаме жълтъците.

Връщаме сместа на котлона и варим на доста спокоен огън, като внимаваме да не я кипнем. Когато сместа се сгъсти я смъкваме от котлона, преливаме в подобаващ съд и слагаме в лед с цел да се охлади. Към охладената примес прибавяме ликьора, разбъркваме и прибираме за 2-3 часа във фризер.

Изваждаме стегнатата примес от фризера, разрушаваме с миксер и прибираме в ледник или фризер до поднасянето й.

Вашият млечен сладолед с усет на кафе е подготвен!