Домашна кокошка с боб
Всички почитатели на селската кухня ще изпаднат в възторг - домашна кокошка с фасул
● зрял фасул - 500 г
● домати - 1 консерва
● лук - 2 глави или праз
● олио - 2 с.л.
● сол
● мащерка - на усет
● джоджен - щипка
● червен пикантен пипер - щипка
● люти чушки - 3 бр.
Необходими Продукти
● кокошка - 1 домашна● зрял фасул - 500 г
● домати - 1 консерва
● лук - 2 глави или праз
● олио - 2 с.л.
● сол
● мащерка - на усет
● джоджен - щипка
● червен пикантен пипер - щипка
● люти чушки - 3 бр.
Начин на подготвяне
Кокошката се измива и сварява в тенджера.
Накъсва се на части и се оставя да почива.
Бобът се накисва за 2 часа и след това се вари в тенджера, като първата вода се изхвърля.
Към него се прибавя нарязаният лук и доматите - в тази ситуация моите бяха направени с няколко части тиква и листа от киселец.
Може да се пуснат и лютите чушлета.
Парчетата кокошка и фасул се подреждат в глинен съд или йенска тенджера и се подправят.
Слага се бульона от кокошката.
Домашна кокошка с фасул се пече на фурна до извиране на течността.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ