Всеки, повтаряме, абсолютно всеки може да сготви ароматна доматена супа

Всеки, повтаряме, безусловно всеки може да сготви ароматна доматена чорба с кисело мляко

Необходими Продукти

● домати - 1.5 кг
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● риган - 1 ч.л., сушен
● кисело мляко - 1/2 ч.ч. (125 мл) + 2 с.л. за декорация
● босилек - 4 листа, свеж, накъсан

Начин на подготвяне

Доматите се бланшират в подсолена и вряща вода. Изплакват се и се обелват, режат се на едро и се отстранява семенната им част.

Доматите се поставят да врят на умерена температура, откакто заври водата се овкусяват със солта и черния пипер. Добавя се риганът и киселото мляко, като се резервира 2 с.л. за декорация. Разбърква се добре.

Оставя се да заври към 10 мин. След като се сервира в купички се декорира с киселото мляко и босилека. Поднася се с препечени филийки.