Всеки е изпускал храна на земята и на никой не

Всеки е изпускал храна на земята и на никой не е непознато изкушението да си я изяде даже когато я е изпуснал на открито, изключително в случай че хапва нещо доста вкусно. Тези, които не устояват на изкушението, имат едно главно опрощение. Счита се, че в случай че храната е престояла на пода неповече от 5 секунди , тя може умерено да бъде изядена, тъй като за толкоз къс контакт няма по какъв начин да се покрие с рискови бактерии или замърсители.

Този принцип беше прочут като правилото на 5-те секунди. Вече е по-удачно да го назоваваме не предписание, а мит . Мит, който неотдавна беше разрушен.

Доколко е безвредно да ядем храна, която сме вдигнали доста бързо след изпускането й на пода се заема да откри екип от университета Рутгерс в Ню Джърси, Съединени американски щати. За задачата учените употребяват 3 вида храна – пъпеш, самун и желиран бонбон . Проследява се до каква степен се замърсяват тези храни след изпускане върху 4 вида повърхности – с томанено покритие, керамичен плот, дървен паркет и килим . За задачата на изследването всяка настилка е държана известно време навън, с цел да влезе в контакт с повече от циркулиращите из въздуха замърсители и микроорганизми. В следствие е подсушена, с цел да имитира оптимално изискванията у дома или на открито, където най-често изпускаме храна.

В хода на изследването учените са имитирали близо 130 разнообразни обстановки, в които всеки вид храна е престоявал на всеки вид настилка за интервали от 1, 5 или 30 секунди, в някои случаи – за по 5 минути. След всеки опит са събирани обстойни лабораторни данни за това до каква степен нечиста е храната и с какво . Резултатите са забавни и демонстрират, че правилото за 5-те секунди носи известна логичност, само че не трябва да се приема за чиста монета.

Свързани публикации.. 4-те най-големи замърсители на въздуха у дома 0 4-те най-замърсени предмети в дома ни 0 Добра концепция ли е чашата за кафе в офиса? 0

Установява се, че колкото повече време престоява храната на земята, толково повече замърсители и бактерии полепват по повърхността й. Факт е обаче и това, че в някои случаи се следи незабавно захващане на рискови замърсители върху нея, т.е. замърсяване още с първия контакт . Именно тези данни са причина учените да нарекат петсекундното предписание по-скоро мит.

Най-голямо количесто бактерии се откриват върху повърхността на пъпеша, даже при къс престой на земята. Това се изяснява с мократа му повърхнина и с адхезията на бактериите по нея. Най-малко бактерии полепват по повърхността на желираните бонбони. По отношение на повърхностите най-замърсяващи са оказват керамичните и железни плотове, а минимум храната се замърсява при контакт с килими и други по-неравни и грапави повърхности.

Факт е, че даже при секунден контакт с пода, храната се замърсява . Затова дояждането й след изпускане не е добра концепция, без значение къде и за какъв брой е престояла.