Все се каним да напълним с него фунийки, но толкова

Все се каним да напълним с него фунийки, само че толкоз бързо го изяждаме - обичаният усет от детството

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл.
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 к.ч.
● нишесте - 3 с.л. пшенично
● брашно - 2 с.л.
● ванилия - 1 капсула или пакетче
● масло - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В подобаващ съд се разрушават три жълтъка и едно яйце със захарта. При непрестанно бъркане едно по едно се прибавят пшениченото нишесте и брашното. Продуктите се размесват добре. Прясното мляко се затопля и се прибавя към яйчената примес.

Кремът се поставя да ври на слаб котлон като непрестанно се бърка. Вари се до момента в който се сгъсти. Не би трябвало да се стопира с бъркането, с цел да не стане кремът на бучици или да загори. Сместа би трябвало да е еднородна и гладка.

След като кремът е подготвен и се махне от котлона, се прибавят ванилията и маслото, нарязано на дребни късчета. Разбърква се още веднъж и се разпределя в чаши или купички. Може да се гарнира с плодове, сладко или бисквити.

Кремът умерено може да се употребява за торти или като заряд на обичаните ни домашни фунийки.