Омега – 3 и Омега – 6: какъв е здравословният баланс
Все повече се интересуваме, по какъв начин другите съставки в храните, се отразяват на здравето ни. Сякаш обаче забравяме, че безусловно потребни или безусловно нездравословни субстанции не съществуват и разликата сред едното и другото е в количеството и салдото.
Типичен образец за това са есенциалните мастни киселини Омега- 3 и Омега-6. Принципно и двата типа е наложително да участват в менюто ни, защото вземат участие в структурата на всяка една наша клетка, само че организмът ни не може да ги синтезира самичък. Действайки в синхрон, те поддържат здравословният баланс в организма ни, като се стартира от положителната работа на мозъка и сърцето, поддържането на мощен имунитет, синтеза на хормони, деленето на клетките, стеснението и разширението на кръвоносните съдове и доста други процеси. Какво обаче се случва на процедура – в актуалният метод на хранене одобряваме неведнъж повече Омега-6 мастни киселини, за сметка на Омега-3. Това нарушава всички процеси в организма и могат да се развият разнообразни възпаления – алергии и ревматични болести, покачва се риска от инфаркт, инсулт и даже ракови болести.
Какъв е здравословният баланс? Количеството на Омега-6 не трябва да надвишава повече от четири пъти това на Омега-3. Това значи да ограничим полуфабрикатите, опакованите сладкиши и чипсове, защото те се подготвят с хидрогенирани мазнини, богати на Омега-6. Същото важи и за месото от промишлено отглежданите животни, поради фуражите, които им се дават. Дивечът и свободно отглежданите животни обаче, се хранят със зелени растения, по тази причина в противен случай – съдържат повече Омега-3. Най-богати на редките мастни киселини обаче са рибата и морските блага, изключително сьомгата, пъстървата, скумрията и рибата звук. Затова би трябвало да ги включваме в менюто си най-малко 2-3 пъти седмично. Не на последно би трябвало да сменяем обичайното за нас българите слънчогледово олио с ленено или рапично. Други храни, които ще ни оказват помощ за възобновяване на здравословния баланс са орехите, тиквените семки, кедровите ядки и зеленолистните зеленчуци. В по-малки количества Омега-3 мастните киселини се съдържат в яйцата, млечните артикули, бобовите храни и те.
Разбира се, в случай че това меню ви наподобява неизпълнимо, можете да приемате Омега-3 като хранителна добавка. Не се блазнете обаче от комбинациите с Омега-6, макар обещанията им за съвършен баланс сред двете есенциални мастни киселини. Те не регистрират, че ние освен одобряваме таблетките, само че и въпреки всичко се храним.
Типичен образец за това са есенциалните мастни киселини Омега- 3 и Омега-6. Принципно и двата типа е наложително да участват в менюто ни, защото вземат участие в структурата на всяка една наша клетка, само че организмът ни не може да ги синтезира самичък. Действайки в синхрон, те поддържат здравословният баланс в организма ни, като се стартира от положителната работа на мозъка и сърцето, поддържането на мощен имунитет, синтеза на хормони, деленето на клетките, стеснението и разширението на кръвоносните съдове и доста други процеси. Какво обаче се случва на процедура – в актуалният метод на хранене одобряваме неведнъж повече Омега-6 мастни киселини, за сметка на Омега-3. Това нарушава всички процеси в организма и могат да се развият разнообразни възпаления – алергии и ревматични болести, покачва се риска от инфаркт, инсулт и даже ракови болести.
Какъв е здравословният баланс? Количеството на Омега-6 не трябва да надвишава повече от четири пъти това на Омега-3. Това значи да ограничим полуфабрикатите, опакованите сладкиши и чипсове, защото те се подготвят с хидрогенирани мазнини, богати на Омега-6. Същото важи и за месото от промишлено отглежданите животни, поради фуражите, които им се дават. Дивечът и свободно отглежданите животни обаче, се хранят със зелени растения, по тази причина в противен случай – съдържат повече Омега-3. Най-богати на редките мастни киселини обаче са рибата и морските блага, изключително сьомгата, пъстървата, скумрията и рибата звук. Затова би трябвало да ги включваме в менюто си най-малко 2-3 пъти седмично. Не на последно би трябвало да сменяем обичайното за нас българите слънчогледово олио с ленено или рапично. Други храни, които ще ни оказват помощ за възобновяване на здравословния баланс са орехите, тиквените семки, кедровите ядки и зеленолистните зеленчуци. В по-малки количества Омега-3 мастните киселини се съдържат в яйцата, млечните артикули, бобовите храни и те.
Разбира се, в случай че това меню ви наподобява неизпълнимо, можете да приемате Омега-3 като хранителна добавка. Не се блазнете обаче от комбинациите с Омега-6, макар обещанията им за съвършен баланс сред двете есенциални мастни киселини. Те не регистрират, че ние освен одобряваме таблетките, само че и въпреки всичко се храним.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ