Все повече хора се ориентират към биохраните. Все повече производители

Все повече хора се ориентират към биохраните. Все повече производители избират да се насочат към чистото произвеждане на плодове и зеленчуци, без да употребяват препарати за химическа отбрана и изкуствени торове. Как обаче потребителят може да е сигурен, че предлаганата продукция е био, вижте в репортажa.

Варна

Има три съществени метода потребителят на биопродукти да се убеди, че в действителност си купува биологични плодове и зеленчуци. Единият е да се поинтересува дали производителят има документ, че създава екологично чист артикул.
Д-р Донка Атанасова, биопроизводител:
" Това е единият метод, който за жалост има много дефекти напоследък, и с понижения надзор на тези сертифициращи организации и с други благоприятни условия – производителят, който не е уверен, че би трябвало да се създава по този метод, а го прави единствено поради документа, да ползва техники, които не са напълно биологични. "
Другият метод е да се задели по-голяма сума, да се купят разнообразни артикули и да се съпоставя усета им без значение че цената на биологичните артикули е по-висока, тъй като производството им допуска по-малко повърхност, повече ръчен труд и по-малко количество продукция.
Д-р Донка Атанасова, биопроизводител:
" Да съпоставим с това, което сме купували досега, стандартното и да забележим вкусово дали ни задоволява, да забележим дали се усещаме по-добре, когато консумираме в по-дълъг интервал от време подобен вид артикули. "
Според Донка Атанасова обаче най-лесният метод да се разбере дали зеленчуците и плодовете са био, е клиентът да изследва производителя, от който си купува. Сам да се поинтересува по какъв начин и къде са създадени продуктите.