Време е за една истинска класика с превъзходен вкус изпратена

Време е за една същинска класика с великолепен усет изпратена от Валентина Псалтирова

Необходими Продукти

● чушки - от буркан /печени и белени/ - 10 бр.
● сирене - 300 гр.
● яйца - 5 бр, 3 за пълнежа и 2 за панировката
● брашно - 5 с.л.
● галета - 4 с.л., може и грис
● магданоз - 1 шепа
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Избират се хубави чушки, почистват се от останалите семена и люспи. Цепват се от едната страна.

В купа се настъргва сиренето, прибавят се разбърканите яйца и магданозът. В паница се смесват галетата и брашното, а в купичка се разрушават 2-те яйца с щипка сол.

С лъжица се поставя от пълнежа в чушката, прегъва се на две, топи се в яйцето, галетата с брашно и отново в яйцето и се поставя в тигана със сгорещено олио. Като се изпържи, се обръща от другата страна с дървена лопатка.

Сервират се горещи, само че може и към този момент изстинали.