Време е да предложите на семейството си само най-добротоНеобходими Продукти●

Време е да предложите на фамилията си единствено най-хубавото

Необходими Продукти

● прясно мляко - 4 л
● сол - 4 с.л.
● квас - 15 капки, за сирене
● лимонена киселина - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Прясното мляко се поставя в огромна тенджера на котлона да се вари. След като заври, се поставя солта и се вари 5-6 минути.

След това се поставя 15 капки квас за сирене. Оставяме да ври още 10 минути на котлона в тенджерата. Накрая прибавяме лимонената киселина.

Продължаваме да варим млякото още 15 минути. Махаме го от котлона. Още топло млякото се изсипва в чист тензух и се притиска хубаво.

Така го държим 2 часа. Слагаме го в хладилника на студено след двата часа.

В хладилника стои най-малко два дни. След 2 дни домашният кашкавал е подготвен за ястие.

Вкусният домакински кашкавал е подготвен.