Време е да погледнем към Мексико и страхотната кухня, която

Време е да погледнем към Мексико и страхотната кухня, която имат там, с цел да почерпим ентусиазъм! В тази публикация ще споделим с вас една рецепта за печено пиле с чушки и тортили. Ще си оближете пръстите! 

Съставки:

3 броя пилешки гърди

1 глава лук - междинна по величина

3 чушки - червени, жълти, зелени или оранжеви

3 супени лъжици зехтин 

1 чаена лъжичка чили на прахуляк

½ чаена лъжичка пушен червен пипер

½ чаена лъжичка лук на прахуляк

½ чаена лъжичка черен пипер

½ чаена лъжичка кимион по избор

Сол на усет

Инструкции

Нарежете лука на части и нарежете чушките.

В обособена купа смесете 1 супена лъжица зехтин, сок от ½ лайм, чили на прахуляк, червен пипер, лук на прахуляк, черен пипер, кимион и сол. Нарежете пилето на линии и хвърлете в сместа от подправки. Предварително загрейте 1 супена лъжица зехтин на приблизително висока температура на тигана. Добавете ½ от пилето и гответе, до момента в който се изпече, към 3-5 минути. Извадете от тигана и оставете настрани. Повторете с останалото пиле. Оставете пилето настрани и прибавете 1 супена лъжица олио в тигана. Отцедете добре лука и гответе 2 минути. Добавете нарязани чушки и гответе в допълнение 2 минути или единствено до горещо. Добавете пиле назад в тигана и разбъркайте, с цел да се смеси. Изстискайте в допълнение лайм и сервирайте върху тортили.

Още от РЕЦЕПТИ: