Средиземноморска салата с паста за топлите следобеди
Време да споделим с вас една рецепта от Италия - за Средиземноморска салата с паста, която да си приготвим за вечеря в летните вечери (или следобеди). Вижте по какъв начин да я извършите:
Съставки
1 пакет спагети/макарони
1 супена лъжица зехтин
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
2-3 скилидки чесън, смлени
2 чаши чери домати, разполовени
1 чаша зеленчуков бульон
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка прясно надробен черен пипер
10 маслини, обезкостени и нарязани на едро
3-4 супени лъжици доматено пюре
4 чаши бебешки спанак
¼ чаша раздрани листа босилек
По предпочитание: Пармезан, фета или рикота сол за сервиране
Инструкции:
Оставете огромна тенджера с вода да заври (без сол). Добавете паста; гответе 8 минути или до момента в който се свари. Запазете 1 чаша тестена вода, след което я отцедете в гевгир. Докато пастата се готви, загрейте огромен тиган на сдържан огън. Добавете масло в тигана и завъртете, с цел да покриете. Добавете червен пипер и чесън; задушете 30 секунди или до момента в който ухае. Добавете доматено пюре, разбъркайте на огън за към 1 минута. Добавете домати, бульон, сол, черен пипер и маслини. Гответе 5-7 минути или до момента в който доматите стартират да се разпадат, като разбърквате понякога. Добавете паста и оставете да къкри 2 минути. Ако се нуждаете от повече течност, прибавете непокътната тестена вода, гореща вода или повече бульон по избор. Разбъркайте спанака и босилека; гответе 2 минути или до момента в който зелените увехнат. Свалете от огъня и сервирайте. По предпочитание долейте със сирене. Наслади се!
Още от ЛЮБОПИТНО:
Съставки
1 пакет спагети/макарони
1 супена лъжица зехтин
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
2-3 скилидки чесън, смлени
2 чаши чери домати, разполовени
1 чаша зеленчуков бульон
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка прясно надробен черен пипер
10 маслини, обезкостени и нарязани на едро
3-4 супени лъжици доматено пюре
4 чаши бебешки спанак
¼ чаша раздрани листа босилек
По предпочитание: Пармезан, фета или рикота сол за сервиране
Инструкции:
Оставете огромна тенджера с вода да заври (без сол). Добавете паста; гответе 8 минути или до момента в който се свари. Запазете 1 чаша тестена вода, след което я отцедете в гевгир. Докато пастата се готви, загрейте огромен тиган на сдържан огън. Добавете масло в тигана и завъртете, с цел да покриете. Добавете червен пипер и чесън; задушете 30 секунди или до момента в който ухае. Добавете доматено пюре, разбъркайте на огън за към 1 минута. Добавете домати, бульон, сол, черен пипер и маслини. Гответе 5-7 минути или до момента в който доматите стартират да се разпадат, като разбърквате понякога. Добавете паста и оставете да къкри 2 минути. Ако се нуждаете от повече течност, прибавете непокътната тестена вода, гореща вода или повече бульон по избор. Разбъркайте спанака и босилека; гответе 2 минути или до момента в който зелените увехнат. Свалете от огъня и сервирайте. По предпочитание долейте със сирене. Наслади се!
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ