Внимание - опасно вкусна рецепта! Само една от тези пухкави

Внимание - рисково вкусна рецепта! Само една от тези пухкави чубренки няма да ви стигне, тъй че му мислете

Необходими Продукти

● яйце - 1 бр.
● кисело мляко - 250 мл
● олио - 4 с л
● сол - 1 ч.л.
● чубрица - 1 с.л.
● сода за самун - 1 к.л.
● бакпулвер - 1 равна ч.л.
● брашно - 500 г
● топено сирене - 60 г
● жълтък - за намазване
● маково семе - за поръсване

Начин на подготвяне

Брашното сипваме в огромна купа, оформя се кладенче и чукваме яйцето. В киселото мляко се разбърква содата и бакпулверът, до момента в който шупне, и сипваме при яйцето.

Добавя се олио, сол, ронена чубрица и с вилица се разбърква цялата примес, до момента в който стане мъчно, сипва се на плот и се измесва меко тесто, само че да не лепне.

Оставя се покрито с забрадка да почине за 20 минути. Разделя се на две елементи и всяка се разточва на кръгла кора. С чашка с диаметър 7-8 см се изрязват кръгчета.

В едната страна се слага нарязано на части топено сирене, а с другата част се закрива. Краищата се притискат с вилица и нареждаме в тава върху хартия за печене.

Отгоре се намазва с разрушен жълтък с 1 с.л. олио. С вилица се минава върху намазвания жълтък за шарка.

В средата, където се събират чертите, се поръсва с маково семе. Печем в загрята фурна 180-200 градуса до златисто. Изваждаме и сервира топли.

Чудесни са за почивните дни!