Внесете малко екзотика на трапезата си с този индийски хляб-балон

Внесете малко екзотика на трапезата си с този индийски хляб-балон Бачура

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● кисело мляко - 1 с.л.
● олио - 1 с.л.
● квас - 7 г суха
● сол - 1 ч.л.
● кимион - 1 ч.л. надробен
● вода - 80 мл топла
● олио - за пърженето
● брашно - за набрашняване

Начин на подготвяне

Разбъркайте дружно брашното, солта, кимионът и маята. Към тях сипете киселото мляко и водата и последователно замесете безпрепятствено тесто, което би трябвало да втаса за 20 минути на топло.

Премесете отново тестото и го разделете на 8 топчици. Всяка топка разточете фино на дребен кръг върху набрашнения плот.

Пуска се незабавно да се изпържи в сгорещеното олио, което би трябвало да покрива хлебчето, като се обръща от двете страни. Докато се пържат, питките се издуват и замязват на Балон.

Току-що изпържените и извадени индийски хлебчета-балон Бачура са твърди, само че след към 2 минути омекват.