Вместо цял хляб днес приготвихме пухкави малки хлебчета, за всеки

Вместо цялостен самун през днешния ден приготвихме пухкави дребни хлебчета, за всеки да има и всички да останат удовлетворени

Необходими Продукти

● брашно - 220 г
● вода - 115 мл
● олио - 30 г
● квас - 15 година жива
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 щипка

Начин на подготвяне

Стоплете водата до телесна температура и в нея разтворете маята с щипка захар.

Когато шупне, сипете олиото, също леко затоплено, и пресейте брашното със солта.

Замесете безпрепятствено и нелепнещо тесто, като ръсвате по доста малко брашно по плота, в случай че е нужно.

Разделете тестото на 4 дребни топчета и ги сложете в тавичка, покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго.

Оставете ги да втасат за 40 минути до 1 час, по-късно ги поръсете с малко брашно.

Изпечете хлебчетата в авансово загрята на 190 градуса фурна за 15-20 минути или до момента в който видите, че са почервенели.

Охладете пухкавите дребни хлебчета върху решетка и поднесете.

Добър вкус!