Вкусотийки от кухнята на баба - селски лучник с коприваНеобходими

Вкусотийки от кухнята на баба - селски лучник с коприва

Необходими Продукти

● яйца - 5 междинен размер
● сирене - 250 г бяло саламурено
● кисело мляко - 4 с.л.
● масло - ½ ч.ч. растително
● брашно - 2 ч.ч.
● лук - 1 огромна глава
● коприва - 2 ч.ч. свежи листа от
● джоджен - 1 ч.л. изсушен
● сода за самун - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Добре измитата коприва се сварява 5 мин, изстисква се и се нарязва на ситно.

В 2 с.л. масло се задушава до омекване нарязаният лук, прибавят се копривата и джоджена и се оставят да изстинат.

Яйцата се разрушават с останалото масло, киселото мляко и содата.

Добавят се натрошеното сирене, брашното, лукът от тигана и се разбърква добре.

Всичко се изсипва в подобаваща тавичка с незалепващо покритие и се пече към 40 мин на 170 градуса.

Може да сервирате на хапки с свеж пчелен мед.