Ориз със зеленчуци по китайски
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● яйца - 4 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 дребна глава
● чушка - 1 бр.
● царевица - 150 г от консерва
● грах - 150 г от консерва
● соев сос - 4 - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Оризът се измива и се изсипва в дребна тенджерка. Долива се вода едвам покрие ориза. След това се поставя на котлона да заври. След като заври оризът се засичат 5-7 минути и се смъква от котлона.
През това време в бездънен тиган се пържат яйцата, като се раздробяват на дребни части. Яйцата се подправят със сол и черен пипер. Когато яйцата са подготвени се пресипват в друга купа. Чушката, лукът и морковът се нарязват на дребни кубчета.
В същия тиган се запържват морковът, лукът и чушката, до момента в който омекнат. Зеленчуците се подправят със сол. Добавят се царевицата и грахът. Разбърква се. Оризът се измива със студена вода и се отцежда.
След това към тях се прибавя и оризът. Разбърка се хубаво. След това се посолява със сол и се прибавя соевият сос. Отново се разбърква хубаво и пърженият ориз се смъква от котлона. След това се прибавят и готовите яйца. Разбърква се.
Оризът със зеленчуци по китайски е подготвен.
