Камембер в кори за баница
Необходими Продукти
● кори за баница - 8 бр.● масло - 4 с.л. разтопено
● ябълки - 2 бр. по - кисели
● мед - 1 с.л. течен
● алено вино - 2 с.л. изсъхнало
● балсамов оцет - 2 с.л.
● карамфил - 2 розички
● канела - 2 щипки
● масло - 1 с. л.
● ядки - 100 г по желание (леко запечени)
● стафиди - 2 с.л.
● камамбер - 4 бр. дребни пакетчета
Начин на подготвяне
Фурна 180 градуса
Плоска тава покрита с хартия
На изсъхнал тиган се запичат леко ядките, употребила съм орехи. Смачкват се с ръка на по-малки части.
Ябълките се обелват, почистват и нарязват на дребни кубчета.
Поставят се в тенджера с виното и подправките да се задушат. В края на готвенето се усилва силата на котлона, с цел да изври виното и да остане единствено ароматът.
Добавя се маслото, медът и балсамикото, разбърква се деликатно и се оставя леко да се карамелизира. Сваля се от огъня, прибавят се начупените ядки и стафидите, оставя се да се охлади.
За всяка порция се слагат две кори една върху друга, като се намазват посред им с малко разтопено масло. Върху тях се слага камамберът, а от горната страна ябълковата примес на купчинка.
Завиват се корите на топка, а краищата им се подгъват изпод. Отгоре са намазва с масло, поръсва се с черен сусам.
Сиренето се пече на 180 градуса, до момента в който хубаво се зачервят корите. Оставя се няколко минути да се охлади и се сервира.
Камемберът в кори за баница е доста апетитен!
Инфо: Вкусно с Йоли
