Вкусно предястие от патладжани, при вида на което гостите ви

Вкусно предястие от патладжани, при типа на което гостите ви ще ах-нат от изненада

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр. по - огромен
● чесън - 4 скилидки
● домати - 2 елементарни или 6 чери домати
● козе сирене ) - 300 г (краве, овче
● олио - за намазване на тавата и за поръсване
● риган
● сол
● каперси - ок. 3 ч.л.

Начин на подготвяне

Измивате и нарязвате патладжана на филийки (може и на кръгчета) с дебелина ок. 1 см. Може да го обелите преди този момент, в случай че не харесвате кората.

Подреждате ги в тава с хартия за печене, която сте намазали щедро с олио.

Правите леки сечения с нож на 2-3 места по всяка филийка патладжан и слагате в тях по едно късче чесън (нарязан на тънки парчета).

Посолявате, поръсвате с олио и слагате във фурната на 200 градуса.

През това време нарязвате доматите отново на филийки и надробявате сиренето като за баница.

След като се позапекат леко патладжаните, обръщате ги назад и редите от горната страна доматите и върху тях поръсвате сиренето.

Пак посолявате леко и поръсвате с риган (може босилек и други подправки по ваш вкус).

Накрая слагате и по няколко каперса върху всеки патладжан със сирене и отново леко поръсвате с олио.

Печете патладжаните с козе сирене, домати и каперси до леко зачервяване на сиренето.