Изненадайте семейството си: Класическа рецепта за медена торта
Вкусно: Класическа рецепта за медена торта
Тортата е отлична, пробвайте се да я приготвите. Ще ви хареса!
Необходими съставки:
За блата:
– 3 яйца
– 2 супени лъжици мед
– 1/2 чаша захар
– 120 грама меко масло
– щипка сол
– 1 ч. л. сода
– брашно
За крема:
– 500 гр. 20-25% заквасена сметана
– захар – на усет
– ванилин
– 1-2 супени лъжици желатин
Приготвяне:
За да приготвите блата, ще ви трябват яйца, мед, захар, масло и щипка сол, смесени в тенджера.
Поставете тенджерата на спокоен огън или на водна баня и загрейте. Разбърквайте непрестанно. Добавете 1 ч.л. сода. Сместа би трябвало да се усили по размер.
Отстранете от котлона, леко да се охлади и последователно разбъркайте с брашното. Поставете тестото на дъска, прибавете малко брашно, тъй че тестото елементарно да се разточи.
Разделете го на 6 топки, до момента в който тестото е топло, безропотно и елементарно можете да ги разточите. Разточете топките малко по-големи от съда, в който ще се пекат, с цел да може да изрежете равни блатове по-късно.
Остатъците ще употребявате за поръсване.
За крема би трябвало авансово да разтворите желатина в малко количество вода. След това разбийте захарта със заквасената сметана и прибавете ванилин и желатина с водата.
Намажете тортата от всички страни с крема и от горната страна поръсете с трохите, които заделихте по-рано. След това я сложете в хладилника да се стегне.
