Вкусни яйчица по панагюрски, които се приготвят за нула време

Вкусни яйчица по панагюрски, които се подготвят за нула време Вижте по какъв начин

Необходими Продукти

● яйца - 9 броя (за три порции)
● сирене - 200 г
● кисело млякo - 2 кофички (по 400 г)
● чесън - 2 - 3 скилидки
● олио - 4 - 5 с.л. (масло)
● червен пипер - 1 с.л. сладостен

Начин на подготвяне

В подобаваща тенджера се сипва вода, която би трябвало да заври.

Щом кипне, се понижава котлонът и се чукват едно по едно яйцата - доста деликатно и от ниско. Може да се чукват в черпак и по този начин да се пускат в леко врящата вода или както аз направих - сложих ги в силиконови форми.

Внимавайте яйцата да не залепнат за дъното или едно за друго. Варете яйцата до мечтаната неотстъпчивост на жълтъка.

Загрява се олиото на котлона, прибавя се аленият пипер, разбърква се за малко, с цел да не загори. Чесънът се пресова или нарязва на ситно.

В чинии натрошете по малко сирене, сложете няколко с.л. кисело мляко, от горната страна още веднъж натрошете сирене и върху него сложете пошираните яйца и залейте със запърженото олио.

Вкусните яйца по панагюрски са подготвени.