Вкусни усмивки от старите ленти и тефтерите на баба !Необходими

Вкусни усмивки от старите ленти и бележниците на баба!

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● оцет - 1 с.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● сол - 1 щ
● масло - 150 г
● олио - 1 ч.ч.
● нишесте - за разточване
●

за плънката

● извара - 200 г
● локум - 1 кутия
●

За сиропа

● захар - 3 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● лимонен сок - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В бездънен съд изсипваме пресято брашно, вършим кладенче и изсипваме яйцето, киселото мляко, олиото, оцета и солта, замесваме умерено твърдо тесто. От тестото вършим топки и ги оставяме в плосък съд. Поръсваме ги с брашно и ги покриваме с влажна забрадка за 30 минути.

На повърхност, върху която ще точим корите, изсипваме нишесте и разточваме всяка топка на тънка кора.

Поръсваме корите с изварата и ситно нарязания локум и благодарение на точилка ги навиваме на руло. Подреждаме корите в тава.

Отгоре заливаме със загрятото олио и масло.

Печем баницата в авансово загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Изваждаме я и я оставяме да изстине.

За сиропа:

Слагаме водата и захарта в бездънен съд върху котлона да заврат, по-късно прибавяме сока от лимон и варим за още 5 минути.

Изсипваме горещия сироп върху студената баница. Захлупваме от горната страна и оставяме да попие сиропът.