Пилешки филенца с картофки и зелен фасул
Необходими Продукти
●За филенцата
● пилешко филе - 500 г
● изсъхнал джинджифил - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1 к.л.
● хималайска сол
● олио - 2 с.л.
● мед - 1 ч.л.
● соев сос
●
За картофите с боб
● картофи - 500 г
● зелен боб - 400 г (стерилизиран)
● къри - 1 с.л.
● прясна салвия - 5 - 6 листенца
● зелен лук - 2 стръка
● чесън - 2 скилидки
● хималайска сол
● пъстър пипер
● масло - 50 г
● заквасена сметана - 2 с.л.
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Нарежете филето на жулиени и го овкусете с изброените съставки. Разбъркайте и оставете в ледник за 30 мин. След това запечете от двете страни в грил тиган.
Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубченца.
Сгорещете олиото в което ще пържите картофките и пуснете за 1 мин. листенцата салвия, скилидките чесън (не ги белете) и кърито. Добавете картофите и изпържете. Извадете всичко и прехвърлете в купа.
Задушете фасула в маслото за 4-5 мин. Овкусете със сол и пъстър пипер. След това прибавете изпържените картофи, салвия и чесън и наситнения зелен лук. Разбъркайте и прибавете сметаната. Отново разбъркайте и снемете от огъня.
Поднесете пилешките филенца с вкусната гарнитура от ароматни пържени картофки и зелен боб.
Пилешки филенца с картофки и зелен боб са доста вкусни
