Вкусни пърленки за всеки повод или просто всяко вкусно хапване

Вкусни пърленки за всеки мотив или просто всяко вкусно ядене на обяд или вечеря

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● грис - 100 г
● вода - 360 мл
● квас - 20 г
● захар - 1/2 с.л.
● олио - 3 с.л.
● сол - на усет
● ким - 1 с.л.
● царевично брашно - да се уваля

Начин на подготвяне

Разтворете маята в хладка вода, прибавете захар и разбъркайте.

Сложете брашното, гриса, солта и кимиона в съд.

Добавете водата с маята и омесете тестото.

Омесете тестото в купа за няколко минути. Добавете масло и месете тестото за плоските питки още веднъж. Месете добре най-малко за няколко минути.

Покрийте купата и оставете да престои 1 час.

Разделете тестото на 2 елементи.

Оформете тестото на плоска топка и оваляйте в царевично брашно всяка от домашните пърленки.

Разточете тестото и печете пърленките с кимион на 180 °C за 20 минути.