Вкусни мини палачинки с апетитен сос - перфектно предястие за

Вкусни мини палачинки с вкусен сос - съвършено предястие за вашите посетители

Необходими Продукти

●

за соса

● гъби - 300 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● заквасена сметана - 200 г
● брашно - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
●

за палачинките

● яйца - 2 бр.
● сол - щипка
● вода - 2 ч.ч.
● брашно - колкото поеме за гъсто палачинково тесто

Начин на подготвяне

Измитите и нарязани гъби задушете в мазнината. Добавете сметаната, разрушена с 1 ч.ч. вода. Овкусете със сол.

Бъркайте до хомогенизиране и преди да свалите съда от котлона, прибавете брашното, разтворено с малко вода.

Бъркайте непрекъснато до сгъстяването на соса. Поръсете с черен пипер.

Пригответе палачинковото тесто, като разбийте яйцата, прибавете водата и прибавяйте на порции брашното до приемането на нужната плътност. Добавете щипка сол.

От готовото тесто изпечете мини палачинки.

Наредете ги, полейте със соса и гарнирайте солените палачинки по ваше предпочитание.

Мини палачинките с гъбено-сметанов сос са подготвени.