Вкусни кроасани с нутела: Изчезват от масата за нула време

Необходими съставки:
200 мл. мляко
200 мл. кисело мляко
50 гр. квас
900 гр. брашно
1 яйце
2 чаени лъжички захар
1 лъжичка сол
и още:
100 гр. нутела
250 гр. масло/маргарин

Начин на подготвяне:
Отделете малко количество мляко, затоплете го и прибавете квас и захар. Оставете да се задейства.

Пресейте брашното, прибавете млякото, киселото мляко, яйцето, солта и маята. Всички съставки би трябвало да са на стайна температура.

Замесете тесто и го оставете за 10 минути да почива. Оформете 12 топки от тестото. Разточете всяка топка, с размер на една паница и настържете масло върху тестото.

Редете една върху друга корите, по 6 на 2 места. Така получавате две многолистни кори.

Оставете малко да починат, разточете тестото и изрежете триъгълници. На всеки триъгълник сложете по една лъжица нутела и навийте кроасана.

Оставете ги да почиват за 1 час, по-късно ги печете в загрята фурна на 200 градуса, до момента в който получат златисто-кафяв цвят.

За заливка: разтопете шоколада и прибавете масло. Разбъркайте добре и украсете охладените кроасани.

За соления вид: Аз върша същата примес, като поставям две лъжички сол. Отгоре ги мажа с разрушен жълтък с малко мляко и ги посипвам със сусам или кимион.