Вкусни кренвиршки, които направо се топят в устата - точно

Вкусни кренвиршки, които напряко се топят в устата - тъкмо както ги правеха преди време

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка
● сода - 1 ч.л.
● прясно мляко - 1 чаша леко топло
● квас - 1 кубче
● яйца - 1 разрушено
● сол - 1 к.л.
● захар - 1 к.л.
● брашно - 1 кг.
●

за плънката

● кренвирши - 6 бр.
● горчица
● яйца - 1 - 2 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Разтворете маята в леко топлото прясно мляко дружно със захарта и оставете да се засилва.

Направете кладенче в брашното в огромна тава. Сипете вътре прясното мляко, киселото мляко с разтворената в него сода, яйцето, солта. Хубаво объркайте и замесете безпрепятствено тесто.

Оставете да втаса за към 1 час на стайна температура. Разделете го на 3 топки, разточете всяка на кръгла кора и изрежете триъгълници.

Върху всеки триъгълник се маже малко горчица, поставя се късче обелен кренвирш (около 4-5 см дължина) и бързо и деликатно, без да се притиска прекомерно, се завиват кифлички.

Подреждат се в тава с хартия за печене, оставят се да починат за 15-20 минути, мажат се с разрушено с малко вода яйце и се пекат в умерено загряна фурна.